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비육돈 생산( 후보돈 공급처 = 선진 한마을 J. S. R , 수퇘지 공급처 = 선진 한마을 듀루기(정액))을 공급받아 생산된 3원 교잡종으로
비육돈을 생산하며 임진강 맑은 물과 퓨리나 사료를 급여하여,
청정지역인 서부전선 맨 끝자락 파주에서 엄격한 사양관리로
생산한 최고 육질의 돈육입니다.

 

 

 

 

 

매일 오전 6시경 도축장((주)경기LPC)에 생돈이 도착하여 계류장에서 샤워 및 안정된 시간을 거친 후, HACCP이 완벽히
적용된 시스템에서 도축됩니다.

 

 

 

 

 

도축 후 하루의 숙성과정(온체->냉체)을 거친 후 냉동차량으로
지육이 이른아침에 천하M&F 가공장에 도착됩니다.

 

 

 

 

 

천하M&F 사옥에 위생적으로 준비된 가공장에서 각 거래처 스팩에 맞추어 작업이 이루에 집니다. 천하M&F는 중. 소규모의 가공을 하며 고품질의 섬세한 작업이 이루어집니다.

 

 

 

 

 

육류창고는 예냉창고(0°C),  급냉창고(-40°C), 보관창고(-20°C)로 구성되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

20여년의 육류유통 경험과 변함없이 천하M&F를 아껴주시는 각 거래처 사장님의 기대에 부응하기 위해 저희 유통부 직원은 정성이 담긴 영업을 합니다.
당일 생산된 후레쉬육 유통을 원칙으로 하여, 최대한 신선한 고기를 납품합니다.

 

 

 

 

  
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