오로시스테이크


재 료(4인분)
쇠고기 채끝 스테이크용 600g, 가지 2개, 고추 12개, 옥수수통조림 1통, 당근과 무즙 간 것, 겨자, 생강간장 적당량,
버터 , 후추 약간씩


만드는 법
1. 쇠고기에 소금과 후추가루를 뿌린다.
2. 팬을 뜨겁게 달구어 버터를 두르고 센 불에 1을 놓는다.
3. 반정도 익으면 뒤집어 다른 면을 굽고, 취향에 맞게 약한 불로 조절하며 익힌다.
4. 고기를 꺼내고 남은 육즙으로 야채를 볶고, 소금?후추로 간한다.
5. 고기와 야채를 그릇에 담아 갈아놓은 당근과 무즙 간 것을 얹고 겨자를 곁들인다.
6. 5에 모든 채소를 얹어 보기 좋게 담고 생강간장을 곁들인다.


  
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